Вторые блюда — это основная часть обеденного или ужинного стола. Вкусные мясные или рыбные блюда становятся настоящим украшением любого праздничного застолья. Однако, что делать, если остался неприятный остаток, а наготовленных блюд никто не ест? Разумеется, можно разогреть их на следующий день, но зачастую оно уже теряет свою приятную внешность и вкус. В этой статье мы подготовили для вас 15 рецептов вторых блюд, которые можно есть холодными.
Может быть, вам придется лишь подогреть при желании, но готовить вам ничего не потребуется!
1. Салат «Свекольник» — необычное сочетание свежих овощей и столовых щавелевых листьев. Необычно, но очень вкусно и освежающе!
2. Шашлык в пите — сочные кусочки мяса на шпажках, уложенные в питу и дополненные свежими овощами и соусом. Идеальная закуска для пикников или походов.
3. Судак под шубой — нежное филе судака, маринованное с элементами сушеной ветчины, майонезом и сыром. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.
4. Салат с телятиной и грибами — сочные ломтики вареной телятины в сочетании с ароматными грибами и свежими овощами. Все ингредиенты пропитываются и набирают приятные вкусовые оттенки со временем.
Простые рецепты вторых блюд
Ниже приведены несколько простых рецептов вторых блюд, которые можно быстро приготовить и наслаждаться их вкусом:
| Блюдо | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Карри с курицей | Куриная грудка, кокосовое молоко, карри порошок, лук, чеснок, специи | Обжарить лук и чеснок, добавить курицу, специи и карри порошок, затем добавить кокосовое молоко и тушить до готовности. |
| Стейк на гриле | Говядина, соевый соус, мед, чеснок, соль, перец | Смешать соевый соус, мед, чеснок, соль и перец. Замариновать стейк в получившейся смеси и готовить на гриле до желаемой степени прожарки. |
| Картофельный гратин | Картофель, сливки, сыр, масло, чеснок, соль, перец | Нарезать картофель тонкими ломтиками. Положить в форму для запекания, залить сливками, посыпать сыром, добавить чеснок, соль и перец. Запекать в духовке до золотистой корочки. |
| Телячьи котлеты | Фарш из телятины, лук, яйцо, соль, перец, сухари, масло | Смешать фарш с луком, яйцом, солью, перцем и сухарями. Сформировать котлеты и обжарить на масле до золотистой корочки. |
Попробуйте приготовить одно из этих блюд и наслаждаться вкусом простого, но вкусного второго блюда.
Горячее на холодец
Мясные шашлыки для холодного перекуса
1. Рецепт холодного шашлыка из свинины:
— Порежьте свинину на кусочки и нанижите на шампуры.
— Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, сок лимона, соль, перец и мелко нарезанный чеснок. Залейте маринадом шашлык и оставьте на ночь в холодильнике.
— Начиная средним огнем, готовьте шашлык на гриле до готовности, переворачивая время от времени.
— Остудите шашлык и нарежьте на порционные кусочки.
2. Рецепт холодного шашлыка из говядины:
— Нарежьте говядину на кусочки и замаринуйте в соусе из соевого соуса, яблочного уксуса, меда, растительного масла и специй.
— Оставьте мясо на несколько часов в холодильнике для пропитки ароматами.
— Готовьте шашлык на гриле или на сковороде до желаемой степени прожарки.
— По истечении времени охладите шашлык и нарежьте на кусочки.
3. Рецепт холодного шашлыка из курицы:
— Нарежьте курицу на кусочки и замаринуйте в смеси из соевого соуса, кетчупа, сахара, имбиря и чеснока.
— Оставьте курицу в маринаде на несколько часов.
— Приготовьте шашлык на гриле или на сковороде, переворачивая время от времени, пока курица не станет золотистой снаружи и прожаренной изнутри.
— Остудите и нарежьте на порционные кусочки перед подачей.
Эти невероятно вкусные рецепты холодных шашлыков помогут разнообразить ваш перекус и удивить гостей. Попробуйте и наслаждайтесь!
Рыбные блюда для ланча на свежем воздухе
Ниже представлены 15 вкусных рецептов рыбных блюд, которые можно есть холодными:
Идеи для холодных блюд из куриного филе
| № | Блюдо | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Салат «Цезарь с курицей» | Классический салат с кусочками куриного филе, сыром пармезан и ароматным соусом. |
| 2 | Куриные шашлычки в маринаде | Маринованные кусочки куриного филе, запеченные на гриле или на сковороде. |
| 3 | Куриные роллы с огурцом и авокадо | Нежные рулеты из куриного филе с ломтиками огурца и авокадо. |
| 4 | Витаминный салат с куриной грудкой | Салат с помидорами, огурцами, кусочками куриного филе и свежим зеленым луком. |
| 5 | Куриный тартар | Деликатесный блюдо из куриного филе, приготовленное в виде мелко нарезанных кусочков с добавлением соуса и специй. |
| 6 | Куриные котлеты «Панада» | Нежные и сочные котлеты из куриного филе с хрустящей панировкой. |
| 7 | Сэндвич с куриной грудкой и овощами | Питательный сэндвич с куриной грудкой, свежими овощами и соусом на выбор. |
| 8 | Куриный салат с макаронами и грибами | Сочный и сытный салат с куриной грудкой, отварными макаронами и жареными грибами. |
| 9 | Куриные биточки в соусе | Нежные и сочные куриные биточки в ароматном соусе. |
| 10 | Салат «Фитнес» с куриной грудкой | Легкий салат с куриной грудкой, зеленым салатом, помидорами и отварным яйцом. |
| 11 | Куриное филе с картофельным пюре и соусом | Сочное куриное филе с нежным картофельным пюре и ароматным соусом. |
| 12 | Куриный салат с авокадо и сыром фета | Свежий салат с куриной грудкой, авокадо, сыром фета и грецким орехом. |
| 13 | Куриные крылышки в соусе «Барбекю» | Аппетитные куриные крылышки, запеченные в соусе «Барбекю». |
| 14 | Роллы с курицей и овощами | Блюдо в японском стиле, приготовленное из куриного филе, овощей и риса. |
| 15 | Сэндвич с куриной грудкой и айоли | Сэндвич с кусочками куриного филе, свежими овощами и айоли — ароматным соусом с чесноком и маслом. |
Наслаждайтесь вкусными холодными блюдами из куриного филе и приятного аппетита!
Салаты с горячими вторыми блюдами в составе
Одним из самых популярных салатов с горячими вторыми блюдами является салат «Цезарь». В его классическом варианте в состав входят кусочки запеченной куриной грудки, которые прекрасно сочетаются с листьями салата, помидорами, сыром и соусом. Такой салат может быть отличной закуской или основным блюдом на ужин.
Еще одним популярным салатом с горячими вторыми блюдами является салат «Греческий». В него добавляют горячий плавленый сыр, который отлично сочетается с перечными овощами, оливками и орехами. Такой салат позволяет насладиться традиционными греческими вкусами и получить достаточно питательный ужин.
- Салат «Теплый картофельный»
- Салат «Сырники с картофельным пюре»
- Салат «Роллы из курицы с овощами»
- Салат «Паста с говядиной и овощами»
- Салат «Отбивные с овощами»
Все эти салаты объединяют в себе горячие вторые блюда, которые придают им неповторимый вкус и аромат. Благодаря горячему компоненту, салаты становятся более сытными и вкусными, что делает их идеальным выбором для легкого и питательного обеда или ужина.
